Streszczenie: Siara bydlęca (BC), pierwsze mleko produkowane przez krowy po porodzie, jest coraz częściej stosowana jako suplement diety w celu promowania funkcji jelit i zdrowia u innych gatunków, w tym u ludzi. Wysoki poziom białek serwatkowych i kazeinowych, immunoglobulin (Igs) i innych bioaktywnych składników mleka w BC jest dostosowany do potrzeb nowonarodzonych cieląt. Jednak suplementacja BC może poprawić wyniki zdrowotne u innych gatunków, zwłaszcza gdy funkcje immunologiczne i jelitowe są niedojrzałe we wczesnym okresie życia. Przedstawiamy przegląd składu BC i jego skutków u niemowląt i dzieci w zdrowiu i wybranych chorobach (biegunka, infekcja, niewydolność wzrostu, przedwczesny poród, martwicze zapalenie jelit (NEC), zespół krótkiego jelita i zapalenie błony śluzowej). Dokonano przeglądu badań na ludziach i zwierzętach (głównie na prosiętach) w celu oceny dowodów naukowych na to, czy BC jest bezpiecznym i skutecznym przeciwdrobnoustrojowym i immunomodulującym suplementem diety, który zmniejsza powikłania kliniczne związane z przedwczesnym porodem, infekcjami i zaburzeniami jelitowymi. Badania na niemowlętach i zwierzętach sugerują, że BC powinna być suplementowana w optymalnym wieku, czasie i na optymalnym poziomie, aby była zarówno bezpieczna, jak i skuteczna. Wyłączne karmienie BC nie jest zalecane dla niemowląt ze względu na brak równowagi żywieniowej w stosunku do mleka ludzkiego. Z drugiej strony, niekorzystne skutki, w tym alergie i nietolerancja, wydają się mało prawdopodobne, gdy BC jest dostarczany jako suplement w ramach normalnych wytycznych żywieniowych dla niemowląt i dzieci. Potrzebne są większe badania kliniczne w populacjach niemowląt, aby dostarczyć więcej dowodów na korzyści zdrowotne, gdy pacjenci są suplementowani BC oprócz mleka ludzkiego lub mieszanki. Igs i inne czynniki bioaktywne w BC mogą działać synergicznie, co sprawia, że kluczowe znaczenie ma zachowanie bioaktywności przy użyciu delikatnych metod przetwarzania i pasteryzacji. BC ma potencjał, aby stać się bezpiecznym i skutecznym suplementem diety dla kilku subpopulacji pediatrycznych.

Per Trop Sangild
Nutrients 2021, 13(8), 2551;

24 odpowiedzi

  1. Appreciating the time and energy you put into your site and detailed
    information you present. It’s nice to come across a blog every once in a while that
    isn’t the same unwanted rehashed material. Excellent read!
    I’ve saved your site and I’m adding your RSS feeds to my Google account.

  2. Having read this I thought it was rather informative. I appreciate you
    taking the time and energy to put this article together.
    I once again find myself personally spending way too
    much time both reading and leaving comments.
    But so what, it was still worthwhile!

  3. This article was an excellent read! The information is right on point and spot on for anyone interested
    in living a healthier lifestyle. I am impressed by how you
    present everything in such a clear and actionable way.
    I’ll definitely be sharing this on my blog about
    diets and nutrition – my readers will absolutely benefit from it.
    Thank you for providing such valuable content!

  4. Thank you for sharing excellent informations. Your web site is very cool. I’m impressed by the details that you have on this website. It reveals how nicely you understand this subject. Bookmarked this web page, will come back for more articles. You, my friend, ROCK! I found just the info I already searched all over the place and just could not come across. What a perfect web site.

  5. Hello there, just became aware of your blog through Google, and found that it is truly informative. I am gonna watch out for brussels. I will appreciate if you continue this in future. Lots of people will be benefited from your writing. Cheers!

  6. at web, except I know I am getting familiarity all the time by reading thes pleasant posts.|Fantastic post. I will also be handling some of these problems.|Hello, I think this is a great blog. I happened onto it;) I have bookmarked it and will check it out again. The best way to change is via wealth and independence. May you prosper and never stop mentoring others.|I was overjoyed to find this website. I must express my gratitude for your time because this was an amazing read! I thoroughly enjoyed reading it, and I’ve bookmarked your blog so I can check out fresh content in the future.|Hi there! If I shared your blog with my Facebook group, would that be okay? I believe there are a lot of people who would truly value your article.|منشور رائع. سأتعامل مع بعض هذه|

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *